Pastravul, alaturi de somon (vezi pe site si retetele cu somon) sunt vedetele in ceea ce priveste meniurile cu peste pentru dieta Dukan. Astazi, va voi arata cum gatesc eu o reteta cu pastrav perfecta pentru dieta Dukan.
Ingredientele de care avem nevoie:
- 1 – 1/2 pastrav (in functie de cat de mare este)
- 1/2 foi de dafin
- 1/2 lamaie
- sare după gust
- piper după gust
Preparare:
- curățați pestele – dacă doriți, îndepărtați doar capul
- tăiați o lamaie în jumătate – păstrați una deoparte (asta înseamnă ca aveți 2 sferturi de lamaie)
- luați un sfert de lamaie și stoarceti sucul peste tot pestele și în cavitate
- tăiați celălalt sfert în doua și puneti-le în cavitatea pestelui împreuna cu foia de dafin
- asezonati cu sarei și piper după gust
- coaceti pestele în tigaie, intoarcandu-l pe o parte și pe cealaltă oricând este necesar.
