Ingrediente:
- 6 ouă
- 2 cepe, feliate
- 3 lingurite de lapte degresat
- 3 bucăți de usturoi pisat
- 3 ardei verzi iuți, tăiați fin
- 3/4 lingurite de curry
- 3/4 lingurite de sofran
- 3 lingurite de suc de rosii
- 3 lingurite de ulei de răpită
- coriandru, pentru ornare
Preparare:
- Într-un bol, amestecati ouale și laptele
- Într-o tigaie, folosiți uleiul pentru a prăji ceapa, ardeii și usturoiul pana când ceapa devine fina și roza
- adăugați pudra de curry, sofranul și sucul de rosii și apoi gatati timp de 2-3 minute
- adăugați mixtura de ouă și amestecati pana când ouale sunt gatite corect
- ornamentati cu coriandru.
