Prânz

Supa asiatica

Ingrediente:

Pentru zeama de legume

  • 6 cupe de supa de pui fără grăsime
  • 1 ghimbir feliat
  • 1/2 ceapa galbena, maruntita
  • 1/4 orez negru Chinezesc
  • 2 lingurite de sos soia
  • 1 usturoiu

Pentru supa:

  • un pachet de tofu feliat
  • 1 1/2 piept de pui, fără piele și fără os, ferfenitite
  • 1 cupa de creveti
  • 1 ou
  • 1 1/2 lingurite boabe de piper, farmitate
  • 2 lingurite de sos soia
  • 2 lingurite de apa rece
  • 1/2 cupe de ceapa verde taiata, pentru garnitura

Preparare

  • pentru a face zeama de legume, amestecati toate ingredientele intru-o oala pentru supa. Lăsați-l sa scada – apoi permitetii să se coaca din nou, lasand oala descoperita pentru încă 30 minute
  • îndată de zeama s-a racit, îndepărtați grasimea de la suprafata- apoi strecurati
  • scurgeti tofu de excesul de lichid prin aplicarea presiunii
  • fierbeti pieptul de pui cu ajutorul sucului de lamaie și a apei
  • feliati carnea de porc în bucăți fine
  • fierbeti de zeama ce a-ți făcuto mai înainte. Adăugați otetul, sosul de soia și boabele de piper albe
  • adăugați carnea de porc și gatiti pentru 2-3 minute. Apoi adăugați puiul și crevetii și lasatii să se gătească. La final adăugați tofu
  • amestecati apa și oul împreuna într-un bol, apoi turnati ușor mixtura rezultata în supa și incalziti supa- în felul asta permiteți oului să se gătească (nu lăsați oul să se adune grămada)
  • garnisiti cu ceapa verde.

 

Leave a Reply